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  • 10分钟做出可口热干面 比早餐店的还好吃

    作者: 于建  2019-03-19 17:03 [查查吧]:www.5861317.com

      热干面是中国十大面条之一,也是武汉最出名的小吃。现在几乎全国各地的大?#20013;?#24055;都有一个热干面馆。热干面味道浓郁,色泽油润,受人喜爱,常被当作主餐,小编日常去的热干面早餐店,永远站满了排队等候的人。那能不能把这份美食带到自家的厨房?No problem!热干面其实非常好做,在家10分钟就可做出来,味道比早餐店那些还要好!

      10分钟快手热干面

      食材:

     

      碱面100g、辣萝?#33539;?0g、葱花3g、花生碎10g、生抽15ml、辣椒油10ml、芝麻酱30g、香油10ml、香醋10ml、绵白糖3g

      做法:

      1.先做调味酱。把芝麻酱30g加入凉白开40ml搅拌,均匀后再加入绵白糖3g搅拌;

      2.然后就是煮面。在锅里加入适量清水烧开(3分钟),之后放入面条,转中火再次煮开(1分钟),再加入清水50ml,待煮开后继续煮1分钟才捞出;

      3.捞出后过一遍冷水,?#20154;?#20998;沥干后,加入香油10ml搅拌;

      4.把锅里的水再次大火烧开(1分钟),然后下入面条过一下热水(5秒),捞出放入碗中备用;

      5.在做好的面条里加入醋10ml、生抽15ml、辣椒油10ml和之前做好的调味酱搅拌均匀;

      6.OK,最后放入辣萝?#33539; ?#33457;生碎和葱花即可食用。

      小贴士:

      1.要想面条更有劲道,在煮面?#20445;?#27700;开后加入一遍凉水;

      2.调味材料可以根据个人口味适量增减。

      这份美?#24120;?#20320;get到了吗?

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